Boullionkartoffeln

  160g Pellkartoffeln
  100g Lauch
  10g Margarine
  100g Gemüsebrühe
  20g magerer Reibekäse



Zubereitung:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden,
Lauch halbieren, waschen, in dünne Streifen schneiden, Auflaufform
einfetten.
Kartoffeln und Lauch in die Form geben, würzen mit Salz, Pfeffer,
Muskat; Gemüsebrühe aufgiessen, Reibekäse obenaufstreuen und im Ofen
bei 180 ° überbacken.



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