Sesamkartoffeln
500g Süsskartoffeln; geschält in Stücke geschnitten | ||
1tb Sesamöl | ||
1tb Erdnussöl | ||
Salz | ||
45g Zucker; +/- | ||
1tb Sojasauce | ||
1tb Wasser | ||
1tb Schwarze Sesamsamen | ||
REF: | Annabelle; 21.01.2004 Nummer 2; Seite 150 | |
Rubrik Karin Messerli Vermittelt von R.Gagnau |
Zubereitung:
Kartoffeln mit Öl und Salz mischen, in einer ofenfesten Form oder auf
einem Blech dreissig bis vierzig Minuten in der Mitte des auf 200 Grad
vorgeheizten Backofens backen.
Zucker, Sojasauce, Sesamsamen und Wasser unter Rühren vier bis fünf
Minuten einkochen. Heiss über die Kartoffeln träufeln und mischen.
Sofort servieren.
Die Kartoffeln schmecken wunderbar zu gebratener Ente oder Rindfleisch.
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