Sesamplätzchen I
(ca. 30 Stück): | 100g Sesamsamen | |
70g weiche Butter | ||
120g Honig | ||
1 Ei | ||
1 Eigelb | ||
0.5ts frisch geriebene Muskatnuss | ||
3tb Himbeergeist | ||
100g ungeschwefelte Rosinen | ||
80g Hirse | ||
100g Weizen |
Zubereitung:
Weihnachtsgebäck aus der Vollkornküche
Den Sesam unter Rühren in einer Pfanne goldgelb rösten. Die
Butter mit dem Honig, dem Ei und dem Eigelb schaumig rühren.
Den Sesam, die Muskatnuss, den Himbeergeist und die Rosinen
zugeben. Hirse und Weizen mehlfein mahlen. Mit der Sesammischung
verrühren. Den Teig 20 min. quellen lassen. Danach den
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit einem Teelöffel flache
Teighäufchen auf das ungefettete Blech setzen und auf der
mittleren Leiste goldgelb backen (ca. 20 min.).
Quelle: Kalenderblatt
** Gepostet von sabine engelhardt
Date: 29 Oct 1994
Erfasser: Sabine
Datum: 30.11.1994
Stichworte: Gebäck, Weihnachten, Plätzchen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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