BrA#tchen mit HA¼ttenkA#se
1 Tomate | ||
100g HA¼ttenkA#se (20% Fett) | ||
1tb BasilikumblA#ttchen | ||
1ts Tomatenmark | ||
KrA#utersalz | ||
1ts OlivenA#l, kaltgepreAYt | ||
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen | ||
1sm Knoblauchzehe | ||
2 RoggenbrA#tchen (je 45g) |
Zubereitung:
Zubereitungszeit ca. 10 min.
Die Tomaten waschen und klein wA¼rfeln. Mit dem HA¼ttenkA#se
vermischen.
Das Basilikum waschen, trockentupfen, hacken, eventuell einige
BlA#ttchen fA¼r die Garnierung beiseite legen. Mit dem Tomatenmark, 3
Prisen KrA#utersalz, dem OlivenA#l und Pfeffer untermischen. Den
Knoblauch schA#len und dazupressen. Die BrA#tchen halbieren, mit dem
HA¼ttenkA#se bestreichen und eventuell mit den restlichen
BasilikumblA#ttchen garnieren.
NA#hrwert pro BrA#tchen:
KJ/kcal = 838/201; KH = 26g; BE = 2,2; EiweiAY = 10g; Fett = 6g;
Ballaststoffe = 3g Variante fA¼r KJ/kcal = 680/163:
Nur 75g HA¼ttenkA#se, dafA¼r 75g Tomate nehmen. Das A#l weglassen.
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