Sherry-Essig
Für eine Flasche mit 0,7 l Inhalt: | 0.6l trockener Sherry | |
(auf die Bezeichnung "Fino" achten) | ||
0.1l Essig-Essenz | ||
Für eine Flasche mit 0,75 l Inhalt: | 0.6l trockener Sherry | |
0.15l Essig-Essenz |
Zubereitung:
Sherry und Essig-Essenz in die Flasche giessen, einmal durchschütteln
und gut verschliessen. Das zweite Mischungsverhältnis ergibt
(logischerweise...) einen etwas schärferen Essig als das erste.
Haltbarkeit: Ein Jahr
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 27 Nov 1992 19:48:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Christian
Datum: 04.06.1993
Stichworte: ZER, Essig, Sherry, Marinaden
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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