Sherry-Kaffee mit Vanillesahne
1 Eiweiss | ||
125ml Sahne | ||
0.5 geh. TL Vanillezucker | ||
80ml Sherry | ||
0.5l Heisser Kaffee | ||
ERFASST AM 05.12.00 VON: | Ilka Spiess |
Zubereitung:
Zunächst Eiweiss und dann die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Sahne und Eiweiss mischen.
Vier Kaffeetassen mit je 2 cl Sherry und je einem Viertel der
Eiweiss-Sahnemischung füllen, mit heissem Kaffee auffüllen, sofort
servieren. Je nach Geschmack mit Zucker süssen.
Gebäck oder Schokoladentäfelchen auf einem Teller arrangieren und zu
dem Sherry-Kaffee servieren.
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