Short Bread (schottisches Teegebäck)
570g Mehl | ||
170g Puderzucher | ||
170g Maisstärke (Mondamin) | ||
450g Butter |
Zubereitung:
Alles verkneten (nach einiger Zeit klappt es auch, trotz des vielen
Mehls). Auf einem Blech ausrollen und überall gleich- mässig mit
einer Gabel einstechen.
Ca 30-45 min. bei 180 C backen (nicht zu dunkel werden lassen!). Im
warmen Zustand noch in kleine mundgrosse Quader schneiden.
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