Shrimpscocktail
320g Shrimps (Crevetten) | ||
200g Cocktailsauce | ||
100g Tomaten, geschält, entkernt | ||
Dillstrauss zum Garnieren | ||
Salz | ||
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle | ||
4 Salatblätter |
Zubereitung:
Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in
Cocktailschalen geben. Marinierte Salatblätter am Rand der Schalen
platzieren. Crevetten in die Gläser fülle, mit Cocktailsauce
übergiessen (nappieren). Einige Crevetten mit Dille obenauf als
Garnierung anrichten. Man kann den Geschmack noch verfeinern, indem man
leicht geschlagenes Obers unterhebt.
Hummer-, Langustinen- oder Krebsencocktails werden nach der gleichen
Methode zubereitet.
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1. Brötchen in warmem Wasser einweichen. 2. Paprika halbieren, putzen, mit dem Sparschäler die Haut abziehen. Paprika ...
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