Shrimpscocktail

  320g Shrimps (Crevetten)
  200g Cocktailsauce
  100g Tomaten, geschält, entkernt
   Dillstrauss zum Garnieren
   Salz
   Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
  4 Salatblätter



Zubereitung:
Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in
Cocktailschalen geben. Marinierte Salatblätter am Rand der Schalen
platzieren. Crevetten in die Gläser fülle, mit Cocktailsauce
übergiessen (nappieren). Einige Crevetten mit Dille obenauf als
Garnierung anrichten. Man kann den Geschmack noch verfeinern, indem man
leicht geschlagenes Obers unterhebt.

Hummer-, Langustinen- oder Krebsencocktails werden nach der gleichen
Methode zubereitet.



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