Sillgratin "Uli", Heringsgratin
500g Mehligkochende Kartoffeln | ||
300g Äpfel Boskop, Cox Orange | ||
0.5 Zitrone Saft davon | ||
2 Zwiebeln | ||
1tb Butter | ||
8 Halbe Heringsfilets | ||
0.25l Sahne | ||
0.25l Creme fraîche | ||
etwas Pfeffer |
Zubereitung:
Kartoffeln und Äpfel schälen. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien in
Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln um ein
Verfärben zu verhindern.
Kartoffeln und Zwiebeln in so hauchdünne Scheiben schneiden, daß man fast
durchschauen kann.
Eine gebutterte, feuerfeste Auflaufform reihenweise mit Kartoffeln,
Äpfeln, gut gewässerten Heringsfilets und Zwiebeln sorgfältig auslegen.
Sahen, Creme fraîche und Pfeffer verrühren und darübergießen. Bei 180 Grad
etwa 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
Sehr zu empfehlen sind Portions-Gratin-Formen!
:Notizen (*) :
: : Quelle: converted and adapted by K.-H. Boller 2:2426/2270.7
:Notizen (**) :
: : Gepostet von K.-H. BOLLER
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Konfitüren (Diabetes)
Menge ausreichend für 2 große oder 4 kleine Gläser. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln. Von Johannisbeeren + ...
Konfitüren von Melone und Holunder mit Birne
Für Schwangere und Stillende: Magenmilde Konfitüren Wir haben besonders milde, säurearme Obstsorten ausgesuc ...
König Unter Den Essigen - Balsamico
Er gilt als bester Essig der Welt - und er ist auch der teuerste: Aceto Balsamico Tradizionale. Wenn diese Bezeichnung a ...
Menge ausreichend für 2 große oder 4 kleine Gläser. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln. Von Johannisbeeren + ...
Konfitüren von Melone und Holunder mit Birne
Für Schwangere und Stillende: Magenmilde Konfitüren Wir haben besonders milde, säurearme Obstsorten ausgesuc ...
König Unter Den Essigen - Balsamico
Er gilt als bester Essig der Welt - und er ist auch der teuerste: Aceto Balsamico Tradizionale. Wenn diese Bezeichnung a ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe