Single: Hähnchenkeule mit Risi-Bisi
1 Hähnchenkeule (150 g) | ||
1tb Öl | ||
2 Reiskugeln "Risi-Bisi" mit Gemüsestückchen | ||
100g Lauchzwiebeln | ||
Salz, Pfeffer weiß | ||
2ts Curry | ||
0.25l Gemüsebrühe | ||
3tb (-4) Schlagsahne |
Zubereitung:
1. Hähnchenkeule waschen, trockentupfen. Im heissen Öl ca. 20 Minuten
von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Reiskugeln mit Wasser bedeckt aufkochen, 1-2 Minuten kochen, dann
ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Ab und zu umdrehen.
3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Keule würzen.
Warm stellen. Lauchzwiebeln im Bratfett andünsten. Curry mit
anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und zugedeckt bei
mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Reiskugeln abtropfen lassen, aus der Folie lösen. Mit
Hähnchenkeule und Currysosse anrichten.
Getränk: Mineralwasser.
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