Single: Thunfisch mit Knoblauch-Püree
200g Kartoffeln | ||
1sm Zwiebel | ||
1ts Weißwein-Essig | ||
Salz, Pfeffer; schwarz | ||
Zucker | ||
1.5ts Olivenöl | ||
2md Tomaten | ||
50g Rauke- oder Frisee-Salat | ||
1 (-2) Knoblauchzehen | ||
1 Tunfischsteak; ca. 125 g | ||
1ts Zitronensaft | ||
2 Zitronenscheiben | ||
80ml Fettarme Milch |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Zwiebeln schälen und hacken.
Essig, 1-2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren, 1 TL
Öl darunter schlagen. Tomaten putzen, waschen und vierteln.
Rauke putzen, waschen und etwas klein zupfen. Alle Salatzutaten mit der
Marinade mischen.
Knoblauch schälen. Hälfte in Scheiben schneiden. Thunfisch waschen
und trockentupfen. 1/2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Fisch darin pro Seite 2-3 Minuten braten.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Welsmedaillons mit Erdäpfel-Bärlauch-Salat (Wagner-Bach)
...Die gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und noch warm in die Marinade legen. Die Bärlauchblätter in ...
Welsroulade mit Kürbis-Kartoffel-Ragout und gerösteten...
Vom Fisch die beiden Enden abschneiden und in einen Mixer mit einem Eiswürfel und dem Eiklar geben. Kurz anmixen und et ...
West Lake Fischsuppe
1. Öl in einem ausreichend grossen (Suppen-)Topf 1 min lang mittelhoch erhitzen. Schalotten dazugeben und 10 min sautie ...
...Die gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und noch warm in die Marinade legen. Die Bärlauchblätter in ...
Welsroulade mit Kürbis-Kartoffel-Ragout und gerösteten...
Vom Fisch die beiden Enden abschneiden und in einen Mixer mit einem Eiswürfel und dem Eiklar geben. Kurz anmixen und et ...
West Lake Fischsuppe
1. Öl in einem ausreichend grossen (Suppen-)Topf 1 min lang mittelhoch erhitzen. Schalotten dazugeben und 10 min sautie ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe