Sojaburger
450g gekochte Sojabohnen | ||
110g Weizenmehl oder Hafermehl | ||
110g Haferkleie | ||
1lg Zwiebel | ||
0.5 Knoblauchzehe | ||
2 Eier | ||
2tb Tomatenmark | ||
1 geh. TL Salz |
Zubereitung:
Die Sojabohnen durch eine Kartoffelpresse drücken oder in einer
Küchenmaschine zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu
den Sojabohnen geben. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen und zu 8
Burgern formen. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten.
Servieren sie die Burger auf getoasteten Brötchen mit Senf, Salat,
Gurke und Tomaten.
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