Sojasprossensalat - Grossmutter
| 200g Sojasprossen | ||
| 1bn Petersilie; gehackt | ||
| 4 Salbeiblättchen; gehackt | ||
| 1 Zweig Thymian; gehackt | ||
| 1 Zweig Estragon; gehackt | ||
| 1 Zweig Kerbel; gehackt | ||
| 2tb Weinessig | ||
| 4tb Sojaöl | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| 4 Tomaten; geviertelt |
Zubereitung:
(*) Soja, das Fleisch vom Acker Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und
gehackten Kräutern eine kräftige Salatsauce machen. Die Sojasprossen
darunter mischen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit
Tomatenvierteln garnieren.
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