Soja-Zwiebel-Dressing

  50g Frühlingszwiebeln
  1 Knoblauchzehe
  2 Scheib. Ingwerwurzel
  4tb Pflanzenöl
  2tb Sojasauce
  2tb Brühe
  0.5 geh. TL Salz
  1 geh. TL Sherry
  1 geh. TL Zucker
  0.25 geh. TL Glutamat



Zubereitung:
Vorbereitung Frühlingszwiebeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Knoblauch zerdrücken und Ingwer fein hacken.

Zubereitung Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Öl auf
mittlerer Hitze 2 Minuten pfannenrühren. Übrige Zutaten zufügen,
alles gut vermischen und abkühlen lassen.

Servieren Zu gekochtem kaltem Fleisch, Fisch oder Gemüse reichen.


:erfasst: tom



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