Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 1)
10 Eier | ||
Marinade: | 0.5l Wasser | |
0.5l Weißweinessig | ||
2 Schalotten geschält, halbiert | ||
1 Chilischote | ||
2 Knoblauchzehen | ||
1ts Thymian; getrocknet | ||
1ts Rosmarin; getrocknet | ||
5tb Salz | ||
Sosse: | 1tb Scharfer Senf | |
4pn Tabasco | ||
3tb Olivenöl | ||
3tb Chilisauce - Oder | ||
2tb Ketchup |
Zubereitung:
Die Eier hartkochen, auskühlen lassen, die Schale leicht anhauen.
Eier in ein Glas geben. Wasser und Essig mit den Gewürzen bei
mittlerer Hitze 5-7 Min. köcheln, abkühlen lassen und über die Eier
giessen. Diese sollten mindestens 4 Tage in der Marinade liegen.
Für die Sauce die angegebenen Zutaten miteinander verrühren.
Für den Essgenuss die Sauce einfach über die geschälten, halbierten
Eier geben - das war's!
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bananen im Weinteig
Bananen schälen, quer dritteln. Wein, Eigelb, Honig und Mehl zu einer glatten Masse rühren. Eiweiss und Zucker mit dem ...
Bananen in Karamel-Sauce
Die Bananen schälen und in 3 Stücke schneiden. Die Butter im Wok erhitzen, die Bananen hineingeben und so lange erhitz ...
Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk)
Milchpulver und Wasser miteinander vermischen. Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umrühren, bis die Milch kocht. 10 M ...
Bananen schälen, quer dritteln. Wein, Eigelb, Honig und Mehl zu einer glatten Masse rühren. Eiweiss und Zucker mit dem ...
Bananen in Karamel-Sauce
Die Bananen schälen und in 3 Stücke schneiden. Die Butter im Wok erhitzen, die Bananen hineingeben und so lange erhitz ...
Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk)
Milchpulver und Wasser miteinander vermischen. Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umrühren, bis die Milch kocht. 10 M ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe