Solothurner Fastenbrot
| 200g Zopfresten oder WeggliOder | ||
| 8sl Toastbrot | ||
| 100g Butter | ||
| 6dl Dunkler, kräftiger Rotwein | ||
| 1 Zimtstengel | ||
| 1ds Nelkenpulver | ||
| 0.5 Zitrone abgeriebene Schale | ||
| 0.5 Orange abgeriebene Schale | ||
| 50g Zucker | ||
| Aufgeschnappt Von: | Rene Gagnaux | |
Zubereitung:
Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen
Butter beidseitig goldbraun backen. In Schälchen oder Suppenteller
verteilen.
Den Wein mit allen weiteren Zutaten aufkochen und 10 Minuten köcheln
lassen. Zimtstengel entfernen und heiß über die Zopfscheiben
gießen, kurz ziehen lassen und sogleich servieren.
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