Som Tam Salat
1 Becher grüne Papaya oder Karotten | ||
0.25 Becher lange grüne Bohnen | ||
0.25 Becher Kirschtomaten | ||
3 geh. TL Erdnüsse | ||
2 geh. TL getrocknete Shrimps | ||
3tb Fischsauce | ||
1 geh. TL Palmzucker | ||
4tb Limonensaft frisch gepresst | ||
3 Chilli | ||
2 Knoblauchzehen |
Zubereitung:
Die Papaya(Karotte) in lange, dünne Streifen schneiden. Die Tomaten
vierteln oder halbieren. Die Chillis und den Knoblauch in einen Mörser
geben und stampfen. Die Papaya(Karotte), die Bohnen und Tomaten
dazugeben. 1- 2 Minuten vorsichtig stampfen bzw. unterrühren. Den Rest
der Zutaten dazugeben und durchmischen. Mit gehacktem Koriander
servieren.
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