Sommerliebe

  400g Brombeeren
  4tb Puderzucker
  150g Joghurt
  2tb Orangenmarmelade
  0.7l Milch
  1 Msp. Gemahlener Fenchel



Zubereitung:
Brombeeren mit Puderzucker bestreuen und, wenn sie etwas Saft gezogen
haben, 5 Minuten erhitzen. Anschliessend die Fruchtmasse durch ein
Haarsieb streichen. Das Brombeermus mit der Orangenmarmelade verrühren
und im Mixer mit Joghurt und Milch verquirlen.

Nach dem Anrichten in Gläsern mit einem Hauch Fenchel überstäuben.



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