Sommersalat mit Erdbeeren
1sm Kopfsalat | ||
75g Eichblattsalat | ||
1sm Salatgurke | ||
250g Erdbeeren | ||
100g Mozzarella | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2tb Öl | ||
3tb Obstessig | ||
2tb Haselnüsse gehackt | ||
4tb Kresse |
Zubereitung:
Salate waschen, gut abtropfen lassen. Gurke schälen, in 1 cm dicke
Scheiben schneiden und vierteln. Erdbeeren waschen, entstielen und
halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen und Essig und Öl
zufügen. Leicht unterheben und mit gehackten Haselnüssen und Kresse
bestreuen.
* Quelle: SÃœDWEST-TEXT - 21.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 21.06.1994
Erfasser: Ulli
Datum: 01.08.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Erdbeere, P1
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