Sommersalat mit Erdbeeren

  1sm Kopfsalat
  75g Eichblattsalat
  1sm Salatgurke
  250g Erdbeeren
  100g Mozzarella
   Salz
   Pfeffer
  2tb Öl
  3tb Obstessig
  2tb Haselnüsse gehackt
  4tb Kresse



Zubereitung:
Salate waschen, gut abtropfen lassen. Gurke schälen, in 1 cm dicke
Scheiben schneiden und vierteln. Erdbeeren waschen, entstielen und
halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.

Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen und Essig und Öl
zufügen. Leicht unterheben und mit gehackten Haselnüssen und Kresse
bestreuen.

* Quelle: SÃœDWEST-TEXT - 21.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 21.06.1994

Erfasser: Ulli

Datum: 01.08.1994

Stichworte: Salat, Kalt, Erdbeere, P1



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