Sonnenblumenkerne - Yesuff Fitfit

  2 Becher Sonnenblumenkerne
  2 Peperoni; mild o. scharf
  3 Becher Wasser, +/-
 
NACH GESCHMACK:  Weinraute; gehackt
   Fladenbrot
 
REF:  Ketsela Wubneh-Mogessie Ostafrikanisch kochen
   Verlag Die Werkstatt Vermittelt von R.Gagna



Zubereitung:
Die Sonnenblumenkerne in reichlich Wasser fünfundzwanzig bis dreissig
Minuten kochen.

Währenddessen die Peperoni halbieren, entkernen und in feine Ringe
schneiden.

Die Sonnenblumenkerne abseihen und mit Weinraute passieren. In einer
Schüssel mit kaltem Wasser anrühren, kurz ziehen lassen und erneut
abseihen.

Peperoni und Salz untermischen, abschmecken. Mit kleingeschnittenem
Fladenbrot vermengen und servieren.



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