Sonnenblumenkernsuppe

  3 Frühlingszwiebeln
  200g Sonnenblumenkerne, geschält
  1l Gemüsebrühe
   Dillzweige
   Meersalz
   Pfeffer schwarz, frisch
 
Erfasst Durch Peter Mess:  Cooknet : 235:570/210
   Fido : 2:2487/3008.6
   26.11.96



Zubereitung:
Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den
Sonnenblumenkernen und der Gemüsebrühe in einen Topf geben.
Suppe aufkochen lassen und anschließen etwa eine halbe Stunde lang
köcheln Einen Teil Dill kleingeschnitten hineingeben, Suppe mit Salz
und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Mit Dillzweigen garniert servieren.
:Quelle : "Chilli, Mais und Kaktusfeigen - Die Küche der
nordamerikanischen
: Indianer"
: Erschienen im Heinrich Hugendubel Verlag München

:Notizen (*) :
: : Quelle: Reformhauskurier 5/96



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