Sonnengetrocknete Tomaten auf Kresse-Croutons
2 Vollkornbrötchen | ||
2tb Olivenöl, extravergine | ||
10dr Tabasco | ||
8 Sonnengetrocknete Tomaten in Öl eingelegt | ||
40g Kresse; gewaschen | ||
REF: | Annabelle, 07.03.1977 Armin Zogbaum | |
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Die Vollkornbrötchen quer in je vier Scheiben schneiden. Die
Schnittfläche mit einer Mischung aus Olivenöl und Tabasco einpinseln
und im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen während fünf Minuten knusprig
rösten.
Die Brotscheiben auskühlen lassen und mit Kresse und sonnengedörrten
Tomaten garnieren.
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