Sonnengetrocknete Tomaten auf Kresse-Croutons

  2 Vollkornbrötchen
  2tb Olivenöl, extravergine
  10dr Tabasco
  8 Sonnengetrocknete Tomaten in Öl eingelegt
  40g Kresse; gewaschen
 
REF:  Annabelle, 07.03.1977 Armin Zogbaum
   Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Die Vollkornbrötchen quer in je vier Scheiben schneiden. Die
Schnittfläche mit einer Mischung aus Olivenöl und Tabasco einpinseln
und im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen während fünf Minuten knusprig
rösten.

Die Brotscheiben auskühlen lassen und mit Kresse und sonnengedörrten
Tomaten garnieren.



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