Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen

  500g Magere Lammkeule ohne Knochen
   Salz
  1ts Oregano
  1ts Pfeffer
  1ts Paprika edelsüss
  1ts Piment gemahlen
  2tb Öl



Zubereitung:
Fleisch in etwa zwei Zentimeter grosse Würfel schneiden. In einer
Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl gründlich vermischen.
Mindestens dreissig Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Die Fleischwürfel auf Spiesse ziehen und unterm Grill (oder in der
Pfanne) von jeder Seite vier bis fünf Minuten garen.

Dazu: einen Salat aus der Salatplatte und Brot.

* Quelle: Nach: Mbkbii
** Gepostet von Rene Gagnaux

Erfasser: Rene

Datum: 14.11.1995

Stichworte: Fleisch, Lamm, Griechisch, P4



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