Souvlaki Lammfleischspiesse
| 500g Magere Lammkeule; ohne Knochen | ||
| Salz | ||
| 1ts Oregano | ||
| 1ts Pfeffer | ||
| 1ts Paprika edelsüss | ||
| 1ts Piment; gemahlen | ||
| 2tb Öl | ||
| 1 Rote Zwiebel; fein gewürfelt |
Zubereitung:
-- Erfasst 04.04.02 von -- Ilka Spiess Fleisch in 2
Zentimeter grosse Würfel schneiden. Mit den Gewürzen und dem Öl gut
mischen und zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Fleischwürfel auf Spiesse ziehen und unterm Grill (oder in Pfanne) von
jeder Seite 5 Minuten garen.
Anschliessend mit Zwiebelwürfelchen bestreuen und evtl. noch Oregano
darüber streuen.
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