Spaghetti con aglio e olio - Spaghetti mit Knoblauch und

  8 Frische Knoblauchzehen geschält und in dünne
  sl geschnitten
  1sm Rote Pfefferschote; geputzt,
   entkernt, fein gehackt
  2dl Olivenöl bester Qualität
  400g Spaghetti
   Schwarzer Pfeffer
 
TRAD.REZEPT AUS DEN ABRUZZEN:  Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Das Olivenöl in einer möglichst breiten Pfanne erhitzen, Knoblauch
darin goldgelb braten (nicht stärker anbraten lassen!), Pfefferschote
zugeben.

Inzwischen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, gut abtropfen.

Die Spaghetti in die Pfanne geben und gründlich mit dem Öl
vermischen. Pfeffer aus der Mühle darüber geben, sofort servieren.



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