Spaghetti Fischerart
2tb Olivenöl | ||
500g Venusmuscheln | ||
200g Crevetten | ||
1dl Weißwein | ||
1 Dose/n Tomaten, (Pelati) | ||
2tb Tomatenpüree | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1 Msp. Cayennepfeffer | ||
400g Spaghetti | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Das Öl erhitzen. Die Muscheln mitsamt dem Saft und die Crevetten
beigeben, alles andämpfen, den Wein beifügen, 10 Minuten köcheln
lassen, die restlichen Zutaten dazugeben, 10 Minuten eindicken lassen.
Ãœber die gekochten Spaghetti geben und mit zwei Gabeln mischen.
(Feisst/Rüegg: Essen wie damals, Albert-Müller-Verlags-Ag)
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