Spaghetti Frutti di Mare in Pergament
400g Spaghetti | ||
2 Fenchelknollen | ||
4 Knoblauchzehen gewürfelt | ||
500g Tk-Meeresfrüchte Frutti di Mare | ||
6tb stückige Tomaten a.d. Packung | ||
1 Töpfchen Basilikum | ||
4tb Olivenöl | ||
Weissweinessig etwas | ||
Pergamentpapier | ||
Küchengarn |
Zubereitung:
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen (max. sieben Minuten).
Fenchel waschen, putzen und in dünne Streifen hobeln oder schneiden.
Spaghetti abgiessen. Mit Fenchel, Knoblauch, tiefgefrorenen
Meeresfrüchten, Tomaten, Basilikumblättchen, Olivenöl und Essig mischen.
Pro Portion Pergamentpapier dreilagig übereinanderlegen. Jeweils eine
Portion Spaghetti daraufgeben. Pergament locker über den Spaghetti
zusammendrehen, mit Küchengarn zubinden und auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 bis 30 Minuten garen. Spaghetti
im Pergament servieren und bei Tisch öffnen.
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller
Erfasser: K.-H.
Datum: 04.06.1996
Stichworte: Nudeln, Meeresfrüchte, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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