Spaghetti in Tomaten-Wodka-Sauce

  400g Spaghetti
   Salz
  50g Butter
  2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  1 Zwiebel (fein gehackt)
  1sm Pfefferoni (klein geschnitten)
  3tb Tomatenmark
  250ml Rindsuppe
   Salz
   Basilikum
   Oregano
   Pfeffer
  250g QimiQ
  3tb Wodka
  1tb Cognac (evtl. mehr)



Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne Butter
schmelzen, Knoblauch und Zwiebel darin glasig dünsten. Pfefferoni und
Tomatenmark beigeben, mit Suppe aufgiessen, mit Salz, Basilikum und
Oregano würzen. Kurz aufkochen lassen. QimiQ in der Sauce zum
Schmelzen bringen. Die Sauce mit Wodka und Cognac abrunden.

Sauce mit den gekochten Spaghetti vermischen. Spaghetti in Tomaten-
Wodka-Sauce auf Tellern anrichten. Dazu passt Blattsalat.

Getränk: Zuspielung von Eveline Eselböck



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