Spaghetti mit Lauchzwiebeln
500g Spaghetti | ||
1bn Lauch- oder Frühlingszwi | ||
1bn Schnittlauch | ||
2tb Butter oder Margarine | ||
100g Mittelalter Giuda | ||
1 Becher Schlagsahne (200g) | ||
Weißer Pfeffer | ||
Frisch geriebene Muskatnuß | ||
Salz |
Zubereitung:
1. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach
Packungsanweisung bissfest garen.
2. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen
schneiden. Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen,
Lauchzwiebeln und Schnittlauch darin unter Wenden kurz anrösten.
3. Den Käse grob raspeln. Die Spaghetti abgiessen, kurz abschrecken,
gut abtropfen lassen und in die Lauchzwiebelpfanne geben. Sahne
zugiessen, Käse unterziehen, schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer,
Muskatnuss würzen.
Nach Belieben kann das Gericht auch im Ofen goldgelb überbacken werden.
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