Bratäpfel flambiert mit Beeren

  1lg Apfel
  2ts Preiselbeeren oder Heidelbeeren
  1tb Marzipanmasse
  1ts Mandelsplitter
   Butter
  1ts Zucker
   Rum (54 %!)



Zubereitung:
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, die ausgehöhlten Äpfel in
eine gebutterte Form setzen. Die Beeren mit der zerbröckelten
Marzipanmasse vermischen und in die Äpfel füllen. mit Mandelsplittern
bestreuen, ein paar Butterflöckchen daraufsetzen.
Mit einer Gabel Löcher in die Schale stechen, damit sie beim Backen
nicht platzt. Die Äpfel ca. 20 Minuten bei 200 Grad C im Ofen backen.
Die fertigen Äpfel mit je 1 Tl Zucker bestreuen, mit Rum begiessen und
flambieren.

Quelle: Werbeanzeige erfasst: Sabine Becker, 11. Februar 1997



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