Spaghetti mit Zitronensauce
400g Hartweizen-Spaghetti | ||
2 Zitronen | ||
6tb Olivenöl, kaltgepreßt | ||
Salz | ||
2 Knoblauchzehen (n) | ||
Pfeffer aus der Mühle (n) | ||
8tb Emmentaler gerieben oderParmesan (n) | ||
1bn Petersilie (n) |
Zubereitung:
mit (n) markierte Zutaten sind nicht bei Aldi erhältlich.
Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente (ca. 7 Minuten) kochen.
In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen und mit dem Olivenöl
mischen.
Knoblauch hacken, leicht salzen, mit der Breitseite eines Messers
zerdrücken und in die Öl-Zitronen-Sauce geben. mit Salz und grobem
Pfeffer aus der Mühle abschmecken und langsam erwärmen.
Petersilie waschen, trocknen, grob hacken und mit der
Öl-Zitronen-Mischung vermengen.
Zum Schluss die abgetropften Spaghetti hinzufügen und gut
vermischen. Auf Tellern anrichten und üppig mit dem geriebenen Käse
bestreuen.
Quelle: Aldidente
erfasst: Tom
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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