Spargel in Pergamentpapier

  5 Stangen weißen Spargel, geschält
  2 Butter
   etwas Meersalz
  1 gehackter Kerbel oder glatte Petersilie
   Pergamentpapier



Zubereitung:
Spargel schälen und auf Pergamentpapier legen, Butter und Salz
dazu - zu einem schönen Päckchen packen - dabei etwas Freiraum
lassen - also ein luftiges Pergamentpaket. Den Backofen auf 220
Grad vorheizen - Paket 25 Min. garen lassen - dann aufreißen -
gehackten Kerbel oder glatte Petersilie dazu und servieren.

Ideal als kleine Vorspeise mit einem Glas Sekt oder Weißwein.


:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Achim Ebeling



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