Bratapfeltorte
125g Butter | ||
125g Zucker | ||
2 Eier | ||
200g Weizenmehl | ||
0.5ts Backpulver | ||
8 Cox Orange | ||
100g Zucker | ||
4 Becher Schlagsahne (je 200g oder 250g) | ||
2 Päckchen Vanille Puddingpulver |
Zubereitung:
Einen Rührteig bereiten und damit Boden und Rand einer Springform
gleichmässig dick "beschichten". Zwischen Rand der Form und Teig einen
Streifen Backpapier stecken, so dass der Rand um ca. 5 cm verlängert
wird. Das soll später die Füllung am Rausklettern hindern.
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, dann die Äpfel in
die Form stellen.
Für die Füllung 3 Becher Sahne mit 100g Zucker aufkochen. Das
Puddingpulver mit 1 Becher Sahne auflösen und zu der gekochten
Zucker-Sahne-Mischung geben. Die Creme über die Äpfel giessen.
Das Ganze bei 150 Grad C anderthalb Stunden backen. Nicht sofort
herausnehmen, sondern erst im Backofen etwas abkühlen lassen.
** Gepostet von: Peter Brosowski
Erfasser: Peter
Datum: 11.07.1996
Stichworte: Torte, Apfel
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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