Spargel-Reis-Eintopf

  200g Schinkenmett
  1c Langkorn-Reis
  3 Tassen Wasser
   Salz
  1 Stück Butter
  1cn Spargelstücke
  2ts Brühe (für 1/2 l)
   Petersilie



Zubereitung:
Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben.
Reis, Flüssigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf
zum Kochen bringen (E.-Herd 2-te Stufe). Wenn Dampffähnchen erscheinen
die Elektroplatte abstellen und den Eintopf bei geschlossenem Topf 30
Minuten quellen lassen. Petersilie über die fertige Suppe geben.
Anmerkung: Der Eintopf wird sehr dick.



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