Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Sön

  1bn Suppengrün (150g)
  0.75l Wasser
  3ts Instant Klare Hühnersuppe
  1tb Schmalz (10 g)
  1 Knoblauchzehe
   Salz
   Weisser Pfeffer
   Gemahlener Ingwer
   Curry
  2tb Sojasosse
  1sm Dose Crab Meat (185g)
  250g Spargelstücke aus der Dose
 
Erfasst Am 26.04.00 Von:  Manfred



Zubereitung:
Im Gegensatz zu den Europäern essen die Chinesen Suppe fast nie als
ersten Gang. Sie kommt meist mit den übrigen Gerichten zusammen auf
den Tisch und wird zwischendurch oder am Schluss der Mahlzeit gegessen.

Suppengrün putzen, waschen. In feine Streifen schneiden. Wasser in
einem Topf aufkochen. Suppengrün und Instant Klare Hühnersuppe
reingeben. 20 Minuten kochen lassen.

Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe schälen, mit Salz
zerdrücken. Im Schmalz goldgelb braten. Zur Suppe geben. Mit Salz,
Pfeffer, Ingwer, Curry und Sojasosse abschmecken.

Crab Meat abtropfen lassen. Chitinstreifen entfernen. In kleine Stücke
teilen und der Suppe zufügen. Spargelstücke zum Abtropfen in ein Sieb
schütten. Dann in der Suppe erhitzen. Abschmecken, servieren.

Vorbereitung: 20 Minuten.
Zubereitung: 30 Minuten.
Etwa 115 Kalorien / 481 Joule.

Unser Menüvorschlag:
Die Spargelsuppe chinesisch vorweg. Als Hauptgericht Filet- Gulasch
mit feinen Gemüsen und Petersilienkartoffeln. Dazu schmeckt Nahewein.
Als Dessert empfehlen wir Ihnen Erdbeeren Schwarzwälder Art.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kutteln an Weissweinsauce (Schaffhausen)
Kutteln mit Zwiebeln in Butter andämpfen, mit Räuschling (trockener Weisswein) ablöschen und mit Hühnerbrühe auffü ...
Kutteln nach Neuenburger Art
Die Kutteln in grosse Vierecke schneiden. Wein, Brühe, die mit dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke bespickte Zwiebel, ...
Kutteln nach Schaffhauserart
Feingehackte Zwiebel in der Butter glasig dünsten. Die in feine Streifen geschnittenen Kutteln beigeben. Mit dem Mehl b ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe