Spargeltoast
300g Spargel | ||
Salz | ||
1pn Zucker | ||
20g Butter | ||
4 Scheib. Toastbrot | ||
150g Crème légère | ||
2tb Tomatenketchup Curry | ||
80g Kochschinken hauchdünn geschnitten | ||
4 Hart gekochte Eier | ||
Etwas Schnittlauch |
Zubereitung:
Spargel nach Grundrezept zubereiten, die Stangen aber halbieren. Den
gegarten Spargel mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und
vorsichtig auf einem Sieb abtropfen lassen.
Toastbrotscheiben in einer beschichteten Pfanne oder einem Toaster
bräunen. Creme legere mit Tomatenketchup verrühren, mit Salz und
Curry abschmecken. Die Hälfte davon auf den Toastscheiben
verstreichen, mit Kochschinken belegen. Spargel darauf verteilen.
Eier in Scheiben schneiden, je ein Ei auf dem Spargeltoast verteilen,
salzen, restliche Creme darauf verteilen und die Toasts mit etwas
Schnittlauch garnieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffel-Eierkuchen mit Zimtpflaumen
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. In dem Wasser zusammen mit braunem Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkoc ...
Kartoffel-Eier-Pfanne
Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel mit Wasser geben. Möhren schälen, wasc ...
Kartoffeleintopf mit Muscheln
Kartoffelviertel, Zwiebelwürfel und gepressten Knoblauch in Öl 10 min. anbraten. Rosinen und Brühe zugeben und bedeck ...
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. In dem Wasser zusammen mit braunem Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkoc ...
Kartoffel-Eier-Pfanne
Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel mit Wasser geben. Möhren schälen, wasc ...
Kartoffeleintopf mit Muscheln
Kartoffelviertel, Zwiebelwürfel und gepressten Knoblauch in Öl 10 min. anbraten. Rosinen und Brühe zugeben und bedeck ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe