Spätzle mit pikanter Sauce
250g Spätzle | ||
125g Champignons | ||
1tb Zitronensaft | ||
20g Butter | ||
Pfeffer, frisch gemahlen | ||
0.25l Wasser | ||
4tb Sahne, süss | ||
1 Pk. Maggi fix für "Paprika Rahm" |
Zubereitung:
Spätzle wie gewohnt kochen.
Frische Champignons putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden, mit
Zitronensaft beträufeln. Butter heiss werden lassen, die vorbereiteten
Champignons dazugeben und 10 Minuten dünsten. Mit frisch gemahlenem
Pfeffer würzen. Wasser dazugiessen. Maggi fix für Nudelsosse
"Paprika-Rahm" einrühren, aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Süsse
Sahne einrühren.
Sosse über die angerichteten Spätzle giessen.
Pro Portion ca. 2200 kJ (525 kcal)
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 21 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994
Stichworte: Nudelgerichte, P3, News
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