Speckmuffins
100g Speckwürfeln | ||
1sm Zwiebel | ||
150g Mehl | ||
0.5pk Backpulver | ||
1 Ei | ||
0.125l Buttermilch | ||
1pn Salz | ||
1ts Grüne Pfefferkörner eingelegt |
Zubereitung:
Speck in einer Pfanne kross anbraten und Speck abschöpen..
Zwiebel schälen und hacken und in der Pfanne andünsten.
Eier und Milch vermixen. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und
gründlich vermischen.
Speck zum Schluss kurz unterrühren.
In gefettete Förmchen geben und mit Sesam bestreuen. 18 - 20
Min./190°C backen.
:Formatiert : km62
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