Spice-Lassi mit Sauerampfer'

  0.5bn Sauerampfer
  1 Korindersamen,bis 2
  150g Joghurt,fettarm
  1tb Zitronensaft
   Salz
   Pfeffer
  50ml Mineralwasser,bis 100



Zubereitung:
Sauerampfer waschen und trockenschütteln.
Zwei Blättchen zum Garnieren beiseite legen.
Restliche Blättchen kleinschneiden.

Koriandersamen im Mörser fein zermahlen.
Mit Joghurt, Sauerampfer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

Mit einem Pürierstab pürieren.
Nochmals abschmecken.
Lassi in ein hohes Glas füllen.
Mit Mineralwasser auffüllen, verquirlen und mit Sauerampferblättern
dekorieren 3g Fett



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