Spinatnocken
200g fertiger Spinat | ||
100g Magerquark | ||
0.5 Ei | ||
1.5tb Mehl | ||
1.5tb Käse, gerieben | ||
Salz, Pfeffer, Muskatnuß |
Zubereitung:
Spinat mit übrigen Zutaten gut vermischen und eine Weile ziehen
lassen.
Nocken ausstechen und in kochendes Salzwasser legen, ziehen lassen,
ganz vorsichtig mit Schaumlöffel herausholen, Reichlich mit geriebenem
Käse bestreuen.
Dazu passt auch Tomatensosse gut.
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