Spinatsalat mit Mozzarella
200g Frischer Blattspinat | ||
0.5 Kopf Frisee | ||
6 Tomaten, mittelgross | ||
125g Mozzarella | ||
5tb Balsamico | ||
5tb Olivenöl | ||
1ts Senf | ||
1ts Honig | ||
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt | ||
1pn Salz | ||
1pn Pfeffer, frichgemahlen | ||
50g Sonnenblumenkerne | ||
0.5bn Basilikum |
Zubereitung:
Spinat verlesen, gründlich waschen und trockentupfen, Frisee putzen
und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten spülen, vierteln und
Stängelansatz herausschneiden. Alles auf Tellern anrichten.
Sossenzutaten verrühren, die Sonnenblumenkerne in einer Teflon-Pfanne
ohne Fett rösten. Sosse, Sonnenblumenkerne und Basilikumblättchen
über den Salat geben und sofort servieren.
:Zubereitungszeit: 25 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel
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