Spinatsuppe

 
Einbrenne: 40g Fett
  30g Mehl
  0.5 Zwiebel, gewürfelt
 
Spinat: 250g Spinat
   Milch
 
Gewürz:  Muskat, Salz, Brühwürfel



Zubereitung:
Frischen Spinat putzen, waschen, mit etwas Milch mixen oder gefrorenen
Spinat verwenden; Einbrenne herstellen; Spinat nach und nach zugeben
und mit Wasser (insgesamt 1,5 l) immer aufgiessen; abschmecken; mit
gerösteten Semmelwürfel garnieren.

erfasst von Markus Berthold am 11.03.2000



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