Spinatsuppe mit Krabben
600g Spinat | ||
1 Knoblauchzehe zerdrückt | ||
1sm Zwiebel gehackt | ||
600ml Gemüsebrühe | ||
200g Krabbenfleisch | ||
1 Spur Muskatnuss | ||
Salz und Pfeffer | ||
2tb Sesam |
Zubereitung:
Spinat waschen, kurz blanchieren, abseihen, pürieren. Knoblauch und
Zwiebelwürfel mit etwas Gemüsebrühe andünsten. Spinat und restliche
Brühe zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Krabbenfleisch dazugeben
und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer
abschmecken. Sesam in einer Pfanne anrösten und über die Suppe
streuen.
* Quelle: Nach: Uwe Karstädt: Das Candida Kochbuch
Durch richtige Ernährung Pilzkrankheiten heilen
Heyne Verlag Erfasst:
Barbara Furthmüller
Erfasser: Barbara
Datum: 20.09.1995
Stichworte: Suppe, Eintopf, Spinat, Krabbe, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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