Spinatsuppe mit Räucherlachs

  50g Speck
  2 feingehackte kleine Zwiebeln
  0.75l Milch
  3 geriebene Zwiebackscheiben
  1 Paket tiefgefrorener Spinat
   Salz
   Pfeffer
   Muskat
  100g Räucherlachs



Zubereitung:
Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin dünsten. Zwiebackmehl in
Fett anschwitzen. Mit der Milch auffüllen und den Spinat
zugeben.

Die Suppe 15 Min. köcheln lassen und würzen. Zuletzt den
Rauchlachs einrühren.

** From: BETZELF@AdminA.RFERL.ORG (Franz Betzel)
Date: Wed, 22 Dec 1993 10:53:50 +0100 (CET)

Erfasser: Franz

Datum: 03.01.1994

Stichworte: Lachs, Räucherlachs, Suppen, Spinat



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