Spinatsuppe mit Räucherlachs
| 50g Speck | ||
| 2 feingehackte kleine Zwiebeln | ||
| 0.75l Milch | ||
| 3 geriebene Zwiebackscheiben | ||
| 1 Paket tiefgefrorener Spinat | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| 100g Räucherlachs |
Zubereitung:
Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin dünsten. Zwiebackmehl in
Fett anschwitzen. Mit der Milch auffüllen und den Spinat
zugeben.
Die Suppe 15 Min. köcheln lassen und würzen. Zuletzt den
Rauchlachs einrühren.
** From: BETZELF@AdminA.RFERL.ORG (Franz Betzel)
Date: Wed, 22 Dec 1993 10:53:50 +0100 (CET)
Erfasser: Franz
Datum: 03.01.1994
Stichworte: Lachs, Räucherlachs, Suppen, Spinat
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