Spundekäs'

 
Zutaten: 250g Quark; oder Frischkäse
  0.25l saure Sahne
  1 Zwiebel
  1ts Paprika; mild
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Wie der Handkäs' ist auch der Spundekäs' eine Spezialität des
Rhein-Main-Gebiets, die hartnäckig von den Määnzern verteidigt wird.

Man nehme den Quark und vermische ihn mit der sauren Sahne. Dazu eine
sehr fein gehackte Zwiebel, das Paprikapulver; und vielleicht noch eine
Spur Knoblauch (gehört aber nicht in's Original) untermischen und die
Masse als Dip mit kleinen Bretzelchen geniessen.



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