Spundekäs', Einfach
1 Becher Speisequark; 20% Fett | ||
125ml Saure Sahne | ||
1 Zwiebel | ||
Salz | ||
1ts Paprikapulver |
Zubereitung:
Den Spundekäs gibt es in einfachen Gasthäusern (Wertschaft) als
kleines Schmankerl zum Wein.
Die Zwiebel schälen, und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Die
Zwiebelwürfel mit der sauren Sahne und dem Paprikapulver gründlich
verrühren. Dann in kleinen Portionen den Quark dazugeben und alles gut
miteinander vermengen. Mit Salz abschmecken. Der Spundekäs soll vor
dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen können.
Dazu ein kräftiges Roggenmischbrot und Butter : Erfasst :
06.09.01 von Ilka Spiess
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