Stachelbeer-Kaltschale
800g Stachelbeeren, noch nicht voll ausgereiftbis zu1/4 mehr | ||
3tb Zucker bis 1/3 mehr | ||
0.5 Vanillestange | ||
Weisswein Menge je nachBelieben | ||
Löffelbiskuits od.Makronen |
Zubereitung:
Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig
Wasser rasch weichdünsten. Durch ein Sieb passieren.
Das Mus beliebig mit Weisswein verlängern.
Die Kaltschale gut auskühlen lassen und mit Löffelbiskuits oder
Makronen servieren.
* Quelle: ?? Erfasst: A. Bendig
Erfasser: Astrid
Datum: 02.10.1995
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Stachelbeer, P3
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