Stangensellerie mit Roquefort

  1 Staude Bleichsellerie
  125g Roquefort
  75g Butter
  1tb Sherry



Zubereitung:
Bleichsellerie von der Staude lösen und in 15 cm lange Stücke
schneiden. Käse durch ein Sieb streichen.

Butter mit Sherry schaumig rühren und in die Rille der Selleriestangen
streichen; diese im Kühlschrank gut kühlen.

Dazu: Toastbrot, trockener Weisswein



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