Stars & Stripes - Brunch , Salmon Sandwich
| 400g Lachs , frisch | ||
| 125g Frischkäse | ||
| 50g Frühlingszwiebeln | ||
| 1 Knoblauchzehe | ||
| 1 Sardelle feingehackt | ||
| Zitronensaft | ||
| Tomatenmark | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 8sl Toastbrot | ||
| Salatblätter |
Zubereitung:
Den Lachs durchbraten und mit dem Frischkäse, den
Frühlingszwiebeln, dem Knoblauch und der Sardelle pürieren. Mit
Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrotscheiben in 2 Dreiecke halbieren, mit der Paste bestreichen,
bei Bedarf mit dem Salatblatt garnieren und zusammenklappen.
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