Bratwurst im Teigmantel

  4 Bratwürste (a 125g)
  2tb Öl
 
Für den Teig: 6tb Öl
  6tb Milch
  150g Magerquark
  300g Mehl
   Salz
  1 Becher Backpulver



Zubereitung:
Bratwürste im heissen Öl ca. 4 Minuten braten. Abkühlen lassen.
Teigzutaten verkneten. In vier Portionen teilen und vier gleich grosse
Quadrate (ca. 18 x 18 cm) ausrollen. Jeweils eine Wurst darauflegen,
mit Teig umwickeln und an den Enden zusammendrücken. Oberfläche
leicht einritzen.
Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Dazu: Sauerkraut mit Zucchinistreifen.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 1 1/4 Stunden
:Pro Person ca. : 900 kcal
:Pro Person ca. : 3780 kJoule



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